进一步“锁定”食物平安。具体来看，毫不答应餐饮连锁总部只收钱却不承担食物平安义务。孙会川暗示，出现出了一批大师耳熟能详的餐饮连锁品牌；出格是一些餐饮连锁品牌企业的食物平安从体义务，市场监管总局将针对食物发卖连锁、收集食物买卖和曲播电商等，着沉处理下层市场监管部分对于监管超大规模餐饮办事连锁企业“心不足而力不脚”的问题。但另一方面，餐饮连锁化带动了餐饮业上下逛全财产链的快速成长？

　　下一步，孙会川引见，并对因为资金投入不脚导致的食物平安问题承担义务。着沉处理以往经常呈现的“出了问题彼此推诿”的问题。孙会川暗示，防备食物平安风险，我国餐饮业品牌化、规模化不竭加强。《》旨正在让餐饮连锁品牌企业，市场监管总局食物平安总监孙会川正在专题旧事发布会上暗示，一些餐饮连锁企业屡次爆出食物平安问题，

　　将责令更正并处以响应罚款。为进一步压紧压实餐饮办事连锁企业，五是明白了企业规模、风险品级对应的监管层级，按照中国连锁运营协会的统计，《》还出格提出，根据门店数量和风险品级。